鸡蛋酱

鸡蛋酱的做法与步骤

1. 1.

   炒鸡蛋：鸡蛋打散，锅中热油，鸡蛋下锅8分熟，炒成小块，盛出。

2. 2.

   热油，下葱蒜小米辣爆香，将上述黄豆酱5勺，老抽1勺，生抽3勺，蚝油1勺，冰糖2块，一起放在碗里混合，下锅。

3. 3.

   加水煮开，下炒好的鸡蛋，炖2分钟，盛出。