油酥饼

油酥饼的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉里打入鸡蛋，倒入干酵母搅拌均匀，倒入适量温牛奶搅拌，如果太干，再加入适量温水和面（面一定要活的软，很软，这样做出来的饼子不会特别干不会发硬），活好后发酵成图片样，就可以了。

   
2. 第2步.

   活好面等待发酵的过程中，制作油酥，适量面粉，花椒粉，食盐，用热好的实用有冲泼到花椒粉上面，要多些有，搅拌后做成的油酥要看起来不干。

   
3. 第3步.

   油酥做好晾凉中...将适量晾凉的食用油倒入发好的面里，将面团再多揉几次排气。

   
4. 第4步.

   将揉好的面切开揉成长条

   
5. 第5步.

   切成一小块一小块，每个小块就是一个饼子的量，个人觉得小一些做出来饼比较秀气漂亮，家里有小朋友吃起来方便。

   
6. 第6步.

   将一小块揉圆擀面杖擀成长条

   
7. 第7步.

   抹上一层油酥，油酥均匀抹上，多一些饼就会更酥。

   
8. 第8步.

   再对折，接着抹油酥，撒上茴香粒。

   
9. 第9步.

   像这样卷起来，卷时候尽量往长的拉，这样卷的褶多饼的层次也就越多。

   
10. 第10步.

    卷好如图

    
11. 第11步.

    放上黑芝麻，稍擀扁一些，不要太扁

    
12. 第12步.

    放入电饼档两面煎烤两三分钟，香酥可口的油酥饼完成了...哈喇子流下来了