韭菜鸡蛋饺子

韭菜鸡蛋饺子的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散后，放一点点油在锅里，分两次，用筷子在蛋液慢慢固化后，不断打散，成蛋丁。     韭菜切碎，和炒好的鸡蛋丁，放入大碗内。放凉。    超市买两包炸好的花生米，去皮后，用搅拌机搅成有一点碎的花生碎，不要太碎，有点小颗粒，吃起来很香。     把花生碎倒入韭菜和鸡蛋丁内搅拌均匀，加入适量盐和鸡精，十三香，香油，继续搅拌。

   
2. 第2步.

   饺子皮，我是菜市场买的，不会擀皮，直接就开始包，为了保证口感可以，先包两个饺子下锅煮，尝尝味道是否可以，淡了就加，咸了就不好办了，所以一开始不要放太咸。     老公作为北方人，只吃这个陷的饺子，连连称赞好吃，大家相信我就试试吧。     这个饺子陷和外面卖的的最大区别，就是加了花生碎，一般人我不告诉他，拿走不谢。