照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的做法说明

小朋友的好朋友来家里吃饭，意外的都很喜欢，一人吃一大盘，哥哥一直说太香了，还被要了做法，开心，做法都文字发给姐姐了，我就复制一遍在这儿，记录一下，很简单，不用步骤图那么麻烦，毕竟我也没照

1.
鸡腿去骨，两面扎眼，泡完血水，生抽葱姜料酒放冰箱腌半小时。
2.
平底锅不放油，鸡皮朝下直接煎到焦黄，两面都煎熟放酱汁，酱汁：生抽老抽耗油蜂蜜料酒葱姜蒜粉 1:0.5:1:1:2 粉看着到就行了，酱汁里料酒换成红酒也行，大火烧开小火焖，焖时候要翻几次面儿，都能沾上酱，焖熟了大火收汁，别收干了，留着拌米饭[得意]