下饭菜～辣椒炒笋干
下饭菜～辣椒炒笋干的做法说明
儿时记忆起，妈妈经常烧笋干炒肉，那叫一个香，妥妥的下饭菜。💗
下饭菜～辣椒炒笋干的做法与步骤
- 第1步.
笋干提前2-3小时泡发。
- 第2步.
笋干泡发后切碎，肉切小块，用淀粉、生抽和料酒腌10分钟，准备好适量的大蒜末、辣椒和葱。
- 第3步.
下油锅，将腌好的瘦肉爆炒，盛出备用。
- 第4步.
继续下油锅，将大蒜末爆香，笋干下锅，爆炒5分钟左右，加入适量盐和生抽。
- 第5步.
加入适量的水，炖10分钟左右。
- 第6步.
将辣椒下锅，翻炒一会。
- 第7步.
将事先炒好的瘦肉下锅，翻炒片刻。
- 第8步.
最后撒上葱花。
- 第9步.
✌️
