奶香贝壳馒头

奶香贝壳馒头的做法说明

为了方便自己，做的一个笔记，分享给好友

第1步.
先把枣子洗干净，用厨房纸巾沾干水，用自己觉得方便的方法把枣核去掉，不去掉枣核的牙齿咬缺了不负责哈！所有材料混合（枣子除外），水不要一次性倒完，各个牌子含水量不同，把面团揉成一个光滑细腻的面团，手掌根部尽量是往下压，收回来再压，很快面团就光滑了
第2步.
搓成长条
第3步.
分成等量相同的剂子
第4步.
擀面杖擀成椭圆形
第5步.
用刀背，或者其他什么工具都行，压出条纹，只压一半
第6步.
用筷子往中间夹，别用力过猛夹断了哈
第7步.
放上红珍珠😀，有条纹的在上面，你也可以里面放其他你自己喜欢的东西
第8步.
贝壳形状出来了
第9步.
蒸锅刷油，摆上生胚，等待发酵，不用二发，发酵至1,5倍，用手轻压面团缓慢回弹就发好了，开大火上汽，转中火蒸13分钟，闷3分钟
第10步.
漂亮的贝壳出锅啦！