番茄土豆炖牛腩
番茄土豆炖牛腩的做法说明
不想吃辣的就做这道菜吧，味道鲜美，汤好喝，营养丰富，也很适合做给小朋友吃哦。
番茄土豆炖牛腩的做法与步骤
- 1.
牛腩洗净切块倒入锅里焯水，同时加入料酒、姜片。大火烧开，水开后撇去浮末，牛腩起锅待用；（图片忘拍）
- 2.
锅里倒油，小火，油微热后放入冰糖炒糖色，然后放入牛腩翻炒均匀上色； 再放入八角、桂皮、香叶、姜、蒜、料酒一起翻炒均匀；（图片忘拍）
- 第3步.
锅里加入清水，没过牛肉，再加入生抽、老抽一起煮开。水开后倒入高压锅上阀炖15分钟；
- 第4步.
胡萝卜、番茄、土豆切块待用，炒锅内放油，倒入胡萝卜、番茄、土豆一起翻炒，炒至番茄变软出汁即可；
- 第5步.
牛肉炖了15分钟关火，压力锅阀门冷却后，放入炒好的番茄、胡萝卜、土豆一起再上阀门炖7分钟。
- 第6步.
炖好后放入盐，出锅，撒葱花。
小贴士
如果小火慢炖，全程大概需要三小时以上，但口感更好。
