简易土豆炖茄子

简易土豆炖茄子的做法与步骤

1. 1.

   少许油，热油。葱花，蒜末爆锅。

2. 2.

   土豆切成片。茄子掰成小块。下锅翻炒。倒入老抽。

3. 3.

   倒入开水，没过菜。放盐。炖一会。

4. 4.

   炖到茄子软，土豆面，撒鸡精，收汁。出锅。美味！