广式萝卜糕
广式萝卜糕的做法说明
生活中的甜酸苦辣都需要自己一点一滴积累出来的。。。
广式萝卜糕的做法与步骤
- 第1步.
萝卜去皮，刨丝（有时间用刀切切丝更香，我懒😹）
- 第2步.
冬菇，腊肉，腊肠，虾米，干贝切粒
- 第3步.
下锅炒萝卜丝，水分会慢慢增多，一边煮一边用勺子把萝卜水起上盆子
- 第4步.
萝卜丝水放凉起浆，粘米粉，马蹄粉一起放到萝卜丝水中
- 第5步.
慢慢搞成浆
- 第6步.
腊肉，腊肠先小火爆出油，然后下冬菇翻炒1分钟，最后放虾米和干贝翻炒1分钟，下适量耗油
- 第7步.
把萝卜丝放入全部材料翻炒均匀，下胡椒粉和盐。
- 第8步.
最后放米浆运合材料
- 第9步.
蒸40分钟
- 第10步.
完成待冷却
