番茄🍅炖牛腩🐂
番茄🍅炖牛腩🐂的做法与步骤
- 第1步.
选择的伊赛牛肉一斤，清水洗净，泡半个小时，没有血水最好。加入姜片下冷水煮沸，用滤勺撇去浮沫，用牛肉汤继续煮牛腩。这样比较有味儿，哈哈哈。
- 第2步.
选择沙瓤的番茄，味道更好。不加世面的番茄酱，所以多用点番茄🍅🍅🍅
- 第3步.
葱段，大蒜爆香后倒入番茄炒酱。我不喜欢世面卖的番茄酱，甜味重。没有用开水去皮，我喜欢用筷子挑番茄皮，很变态的爱好😛
- 第4步.
番茄炒碎后加盐和耗油，一勺糖。
- 第5步.
将炒好的番茄酱倒入牛肉汤中，盖盖子中火煮。大概煮了40分钟。
- 第6步.
关火加入小葱。
- 第7步.
成品出锅🤟🏻
- 第8步.
这个色泽😗
- 第9步.
浇米饭上，完美🥰🥰🥰
小贴士
没有加入过多调料，牛肉本来的味道更明显。
煮牛肉不要加太多的水，味会淡。
