千层肉饼
千层肉饼的做法与步骤
- 第1步.
首先来和面，把食盐，植物油倒进去，边倒水边搅拌，搅到雪花状时用手揉，要边揉边摔，这样面团会上劲更快，直到揉成一个光滑的面团即可
- 第2步.
揉好的面团，盖上保鲜膜静置30分钟
- 第3步.
准备肉馅
- 第4步.
把所有的调料放进去，拌匀，搁一旁备用，调料也可以根据自己的口味调
- 第5步.
静置好的面团拿出来，分成2份
- 第6步.
将面团擀成这种椭圆的形状即可
- 第7步.
把肉末铺上去，边缘部分留少许位置不要铺上，以防油煎的时候漏出来
- 第8步.
然后这样折三折起来，折成一个长方形即可
- 第9步.
最后捏紧边缘部分，防止油煎的时候肉馅漏出来
- 第10步.
最后用手稍微压一压，用擀面杖稍微擀薄，大小厚度可以根据自己锅的大小来决定
- 第11步.
放入油锅，盖上锅盖，大约6分钟左右，翻个面，再煎个6分钟左右，全程小🔥🔥🔥
- 第12步.
哇塞，出锅了，太香了😍
- 第13步.
切块摆盘👄✌
小贴士
所有的材料我都是昨天晚上备好的，包括面团，你们可以跟我一样，前一晚把东西都备好，第二天早上就不用手忙脚乱的，只需把面团拿出，铺上肉，折一下就可以上锅煎了，挺快手的🌸
