香菇卤肉饭

香菇卤肉饭

香菇卤肉饭的食材和调料

五花肉250克
香菇50-60g
100g
老酒25g
生抽20g
15克
3克
5颗
香叶1片
八角1个
桂皮1小片
五香粉1小勺
10g
20-30g

香菇卤肉饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    五花肉切小块,放入小美网锅,5分钟/50度/速度5,清洗

    香菇卤肉饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    洗干净的五花肉,稍微沥干

    香菇卤肉饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    干香菇泡发后,放主锅3秒钟/速度5切碎,盛出备用

    香菇卤肉饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    洋葱也是3秒钟/速度5,切碎

    香菇卤肉饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    直接倒油,3分钟/120度/速度1,爆香洋葱

    香菇卤肉饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入洗好的五花肉、香菇碎,5分钟/Varoma/反转小勺,翻炒

    香菇卤肉饭的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把所有调味品,包括葱花和大蒜头,一起放入主锅,40分钟/100度/反转小勺

    香菇卤肉饭的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    做好的香菇卤肉

    香菇卤肉饭的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    把卤肉浇在米饭上,再撒点芝麻,搭配黄瓜丝,味蕾开始疯狂跳动

    香菇卤肉饭的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    满满一碗卤肉饭,5分钟就可以光盘啦

    香菇卤肉饭的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    搭配一杯富含维生素C的小美鲜榨“柠檬苹果黄瓜汁”🍋🍎🥒,解油腻、助消化,同时维C还能促进肉类里面的铁元素的吸收——吃出美味·吃出健康

    香菇卤肉饭的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

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    香菇卤肉饭的做法步骤 第12步

小贴士

250g五花肉 2-3个人的量
卤肉除了拌饭,还可以拌面,做肉夹馍🥙

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