软糯下饭红烧肉
软糯下饭红烧肉的做法说明
红烧肉大概是很多女孩子唯一能下口的肥肉叭🐟包括我～
软糯下饭红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
家里刚好就剩一点点八角了，于是我另外加了点桂皮
- 第2步.
五花肉切块，冷水入锅，加入葱段，两勺料酒，两片姜
- 第3步.
大火煮至开，可以看到很多浮沫，五花肉捞出用清水冲掉浮沫。
- 第4步.
锅里不用放油，将五花肉煎至微黄。如图～然后加入冰糖翻炒，直至冰糖融化和五花肉混合
- 第5步.
加入两勺生抽，一勺老抽，两勺料酒翻炒均匀。加入八角，香叶和两片姜，炒出香味。
- 第6步.
如图～
- 第7步.
加入热水，煮至开，调小火慢炖。水尽量一次性加够，勿中途添水。
- 第8步.
40分钟左右就好啦～收汁时一定要注意，焦了会苦喔～
