改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇
改良版的鸭蛋黄炖豆腐金针菇的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切块，放入盐水中浸泡
- 第2步.
准备两个鸭蛋黄，熟的
- 第3步.
洋葱切丝切丁
- 第4步.
金针菇洗净，去根待用
- 第5步.
锅中烧油，加鸭蛋黄，洋葱粒
- 第6步.
将它们搅拌均匀出香味
- 第7步.
放入事先准备好的豆腐，先从豆腐底部划开，以免将豆腐划碎
- 第8步.
放入金针菇，放盐
- 第9步.
放入蚝油，加生抽，慢慢翻炒，可以根据食材多少，尝一尝此时的味道咸淡添加盐。
- 第10步.
加点温水，煮五分钟，出锅前，放入水淀粉。撒上葱花就好拉
