腊姜饭

腊姜饭

腊姜饭的做法说明

去年冬至偶然吃过一次吴川的腊姜饭,凭着自己的理解,回家简单地做了出来,做法虽然简化,材料也简化只用了一种姜,但味道还可以

腊姜饭的食材和调料

腊肉1块
腊肠1根
1小块
500克
适量

腊姜饭的做法与步骤

  1. 1.

    把米淘洗干净,开始煮饭

  2. 2.

    腊肠和腊肉洗干净切片,姜拍松切碎,热锅把腊肠、腊肉、姜、适量的盐炒出香味

  3. 3.

    米饭煮到剩下少量水的时候把炒好的料放进去

  4. 4.

    饭熟的时候整锅饭拌匀,保温几分钟即可

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