伪蒲烧鳗鱼(巴沙鱼）
伪蒲烧鳗鱼(巴沙鱼）的做法说明
看懒饭来的灵感，但是觉得原食谱调料太多了，所以改动了一下。
伪蒲烧鳗鱼(巴沙鱼）的做法与步骤
- 第1步.
巴沙鱼解冻之后，用盐水泡1小时，再擦干水分。
- 第2步.
调一个酱汁：12.5ml酱油，15ml味淋，5g糖，10ml蜂蜜
- 第3步.
热锅 中火 倒10ml油 煎鱼 不用翻面 煎45秒-1分钟
- 第4步.
倒调料，一边煎一边往鱼身上浇
- 第5步.
半分钟之后加半碗水，小火烧4-5分钟，一边煎一边往鱼身上浇。
- 第6步.
最后大火收汁，不要烧干，留一些浇汁。
- 第7步.
切块，铺在饭上。
- 第8步.
淋上酱汁，有的话撒些海苔碎。
- 第9步.
火速做一个蛋皮，开饭～
