不需烘烤/冷藏即可的芒果慕斯蛋糕🍰

不需烘烤/冷藏即可的芒果慕斯蛋糕🍰的做法与步骤

1. 第1步.

   奥利奥饼干250g，去夹奶油，磨碎至粉末状，越细越好。（分量可依喜好增减）

   
2. 第2步.

   将融化后的黄油倒入饼干碎中， 充分搅拌，一定要完全混合。

   
3. 第3步.

   将混合均匀的饼干碎末倒入模具内，用勺子使劲压实，防止分切时散落。

   
4. 第4步.

   芒果1kg，切为块状，分为三部分待用。

   
5. 第5步.

   取出其中一部分，加入少量奶油，打成泥状。

   
6. 第6步.

   250g淡奶油倒入盆中，放入冰箱冷冻半小时，50g细砂糖分三次加入，充分搅打至七成浓稠。

   
7. 第7步.

   10g细砂糖、50g纯牛奶、5片吉利丁片（温水泡软），先将牛奶和糖混合，隔水加热，再将融化后的吉利丁片充分搅拌，不出现结块为止。

   
8. 第8步.

   将打发好的奶油放入芒果泥中，充分搅拌。先将其中一半倒进模具内，再平铺上芒果块，最后再倒入剩余部分。

   
9. 第9步.

   将模具放入冰箱冷藏两小时，取出后脱模，围边。

   
10. 第10步.

    脱模后，用水果和道具装饰即可。