蛋黄馅奶香南瓜饼
蛋黄馅奶香南瓜饼的做法说明
为了消耗掉蛋黄馅儿，继土豆泥蛋黄酥之后，又相继做了蛋黄馅儿的鲷鱼烧和南瓜饼，都很好吃呢！今天来看看这款奶香味浓郁的南瓜饼！
蛋黄馅奶香南瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
南瓜洗干净后去皮
- 第2步.
切薄块
- 第3步.
放入蒸锅隔水大火蒸熟
- 第4步.
蒸熟后摊凉
- 第5步.
滤出汁水（备用）
- 第6步.
用叉子搅拌均匀成泥状
- 第7步.
加入黄油
- 第8步.
南瓜泥的温度融化黄油
- 第9步.
黄油完全融化后搅拌均匀
- 第10步.
准备糯米粉
- 第11步.
倒入糯米粉
- 第12步.
搅拌后加入淡奶油
- 第13步.
再用叉子搅拌均匀
- 第14步.
如果太湿了可以再加入适量的糯米粉
- 第15步.
揉搓成糯米粉团后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
- 第16步.
第二天早上从冰箱取出糯米粉团和冷冻好的蛋黄馅儿（蛋黄馅儿的做法请参考菜谱“土豆泥蛋黄酥”或者“蛋黄馅鲷鱼烧）
- 第17步.
揉搓一个糯米粉团子，用大拇指在中间摁出一个坑，将蛋黄馅包入糯米粉团中
- 第18步.
再搓成团子
- 第19步.
压扁后裹上面包糠
- 第20步.
做好的南瓜饼
- 第21步.
锅烧热后放入适量食用油，转中火，油起泡泡后放入南瓜饼，转小火，两面炸黄色、饼子有点点鼓起即可，捞出放入漏勺滤油后，放入铺了厨房纸巾的盘子吸掉多余的油脂（忘记拍照了）盛盘即可
- 第22步.
奶香浓郁的蛋黄馅南瓜饼酥香可口😋
小贴士
加了黄油和淡奶油的南瓜饼透着浓浓的奶香味儿！不喜欢奶味的也可以不加。
滤出的南瓜汁不要倒掉，如果糯米粉加多了导致粉团过干的时候，南瓜汁就可以派上用场了！如果用不上也可以直接喝掉，甜甜的南瓜汁很好喝哦！
加了蛋黄馅儿的南瓜饼口感更丰富，甜中带咸，好吃😋
喜欢高度甜味的朋友可以在糯米粉团里加入适量的白糖，南瓜本身就有甜味，不喜欢太甜的或者想要健康一点的就无需再加糖了。
