可能是最全最简单的冰淇淋教程了~~
可能是最全最简单的冰淇淋教程了~~的做法说明
下厨房上有很多快手冰淇淋的教程，我为了试验那种做出来更好吃，一次性做了三种，最后结论请往最下面看。
可能是最全最简单的冰淇淋教程了~~的食材和调料
| 棉花糖版本 | |
| 牛奶 | 200g |
| 棉花糖 | 80g |
| 咖啡粉 | 4g |
| 豆腐版本 | |
| 内脂豆腐 | 200g |
| 白砂糖 | 40g |
| 芒果肉 | 50g |
| 牛奶 | 250g |
| 糯米粉版本 | |
| 水磨糯米粉 | 40g |
| 牛奶 | 220g |
| 白沙糖 | 40g |
| 巧克力脆皮 | |
| 椰子油 | 50g |
| 黑巧克力 | 200g |
可能是最全最简单的冰淇淋教程了~~的做法与步骤
- 第1步.
1-1 先把牛奶倒入锅锅内，开小火微微煮到冒泡泡，这一步应该就是要放入咖啡粉的，我给忘记了在后面放的。
- 第2步.
1-2 倒入棉花糖。
- 第3步.
1-3 搅拌吧少年！煮到棉花糖融化，倒入模具冷冻一晚上就ok啦！是不是简单到想打人。
- 第4步.
1-4 还可以裹上巧克力酱，这次没弄。
- 第5步.
1-5 吃一个味道还不错。
- 第6步.
2-1 豆腐先焯一下水祛除豆腥气
- 第7步.
2-2 把豆腐滤干水和芒果一起打成果泥
- 第8步.
2-3 倒入锅内，再把白糖放进去用小火煮到糖融化就可以装入模具冻起来了。
- 第9步.
2-4 冻好可以吃了
- 第10步.
3-1 先把糯米粉炒一下断生，这样做出来的冰淇淋没有糯米味。然后把糯米粉和牛奶、白糖一起倒入锅内煮到白糖融化就可以了！！
- 第11步.
3-2 倒入模具，顺便做个网红双蛋黄，直接用芒果味的淋上去就ok了，简单到不行！冻一晚上就ok啦
- 第12步.
需要挂上脆皮的就是黑巧克力和椰子油一起隔水融化就可以了，倒入硅胶杯里，让冰淇淋全部侵上巧克力酱就可以了，不建议用黄油，黄油成品会比较厚，没那么好吃
- 第13步.
想吃
小贴士
结果就是：棉花糖版本的要好吃一点，可能是因为加了咖啡粉的原因吧。
你们可以随意加其他口味进去也可以，加果酱也OK，新鲜水果也可以，用果汁，酸奶，适当替换一点淡奶油做会更好吃，甜度你们也可以自行掌握，我其实都是没有放糖的，毕竟永远都在减肥的我在断糖是没脸吃甜的冰淇淋的。
