【卤肉饭】软糯又好吃的米饭杀手

【卤肉饭】软糯又好吃的米饭杀手的做法说明
2019/12/07更新
后来我又做了一期卤肉饭的视频,用料都有更新并且更精确了一些,因此以配料表里的调料为准哦~
没想到这个菜谱收获了那么多赞
🍦在这里有几句话想说🍦
•这是我的第一个美食vlog,之所以是vlog,是因为一开始没打算当成教学视频,只是记录了我第一次探索卤肉饭的过程,来和大家分享,好多朋友指出我的刀不够快,我后来特地把刀磨了!详见清麴汤那一支视频
•不过后来发现大家还挺喜欢看的,我也开始认真对待起来!当然也会慢慢纠正自己做菜的一些习惯
•谢谢大家的善意、夸奖和提示,我会继续为支持我的人努力,但对于恶意评论我会举报,并且为你阴暗的内心感到悲哀,但世界是美好的,祝你开心
😝假如你觉得这个配方做出来的卤肉饭好吃,记得给个高分哦~谢谢!
【卤肉饭】软糯又好吃的米饭杀手的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切成介于块和丁之间的大小

- 第2步.
香菇切丁

- 第3步.
洋葱切丝下锅炸(油葱酥)

- 第4步.
炸好之后切碎

- 第5步.
五花肉下锅炒,煸炒出油

- 第6步.
加入姜片、香菇、油葱酥翻炒一下

- 第7步.
加入生抽、老抽、料酒和冰糖

- 第8步.
加入开水没过食材,再加入料包(料包里的调料是八角、葱段、香叶、桂皮) 煮开之后盖上盖子转小火先炖煮1小时

- 第9步.
1个半小时之后加入几颗水煮蛋,尽量把蛋埋在汤汁里再炖煮半小时

- 第10步.
卤蛋切开,摆上点蔬菜

- 第11步.
拌一拌开吃啦 真的超级好吃!

小贴士
🍰建议大家再多舀一勺汤,这样拌米饭会更香!
😆爱吃肉的小伙伴一定要试一试啊!超级好吃!😘😘如果你也爱吃,记得关注我,大家一起吃!
菜谱参考:堂妈小厨、日食记等














