少糖无盐还不用黄油，做法简单，松松软软宝宝很爱吃
少糖无盐还不用黄油，做法简单，松松软软宝宝很爱吃的做法说明
文/三宝妈
这款自制的小松饼，少糖无盐还不用黄油，做法简单，做出来的小饼松松软软，一点也不硬，清新的口感比市面上买的不知道要好吃、要健康多少倍
配方中加了豆腐，尽量食材多元化，而且让小饼更顺滑松软，一点也不用担心宝宝吃不动
而且豆腐的营养极高，是宝宝的生长发育中，不可缺少的食材
菜品介绍
菜 名：豆腐松饼
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材明细：豆腐60g、低粉25g、白砂糖15g、值物油10g、鸡蛋2个
辅料：柠檬
（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）
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少糖无盐还不用黄油，做法简单，松松软软宝宝很爱吃的做法与步骤
- 第1步.
食材明细
- 第2步.
鸡蛋蛋清、蛋黄分离备用 Tips:装蛋清的碗要无油无水，以免影响打发效果
- 第3步.
豆腐用勺子压成泥状
- 第4步.
蛋黄、油加入豆腐泥中搅拌均匀
- 第5步.
蛋黄豆腐糊过筛备用 Tips:过筛后的糊糊更细腻，做出小饼的口感会更好
- 第6步.
筛入低粉，搅拌均匀
- 第7步.
蛋白分二次加入白砂糖，打发至有直立小尖角 Tips:这里可以挤入几滴柠檬汁，去除蛋腥味
- 第8步.
取1/3蛋白霜加入到糊糊中，翻拌均匀
- 第9步.
翻拌均匀的糊糊加入剩下的蛋白霜中翻拌均匀
- 第10步.
翻拌好的糊糊装入裱花袋
- 第11步.
平底不粘锅刷油，全程小火，挤入糊糊成饼状 Tips:晃动平底锅，饼跟着晃动就可以翻面了
- 第12步.
煎至二面金黄色
- 第13步.
看着是不是特别有食欲
![[Tastemade Japan]松松软软的豆腐三明治的做法](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/26/266456149cb105140c0833956830f767.jpg_w215h130.jpg)
