炖豆腐

炖豆腐的做法与步骤

1. 1.

   将豆腐切块，清洗后放入烧开水的锅中去除豆气(不除豆气做出来的豆腐会苦，豆味儿重)

2. 2.

   将大蒜在案板上拍一下备用，往炒锅中   倒入少量的油，油热后放入大蒜，黄豆酱翻炒。放入豆腐，加水没过豆腐，大火炖3分钟后加入生抽，冰糖，转小火炬5分钟。

3. 3.

   炖好装盘，超下饭的炖豆腐就做好了！