玉米虾肉糕~宝宝辅食
玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法说明
今天推荐个蒸一蒸就能做好的软嫩小方。虾肉搭配玉米蓉，做出的小方，不仅口感超级绵软，而且我加了虾皮香菇粉，鲜甜又清爽，不腻不上火，比肉还好吃呢！
玉米虾肉糕~宝宝辅食的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：虾40克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、玉米30克、虾皮香菇粉适量、紫苏籽油适量。
- 第2步.
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
- 第3步.
将玉米粒切下来。
- 第4步.
把玉米和蛋黄一起放入搅拌机。
- 第5步.
将玉米打成细腻的米糊。
- 第6步.
去除虾壳、虾头，剔除虾线，将虾肉切成小块。
- 第7步.
将玉米淀粉放入虾肉中。
- 第8步.
将蛋清也加在里边。
- 第9步.
一起搅打成细腻的虾泥糊。
- 第10步.
在虾泥糊加入2滴紫苏籽油，肉馅中加上少许紫苏籽油，里边富含的α-亚麻酸可以促进宝宝的脑部发育。
- 第11步.
别忘了撒上1勺虾皮香菇粉。
- 第12步.
把所有食材搅拌均匀。
- 第13步.
在碗中铺上烘焙纸，将虾泥铺好。
- 第14步.
上面铺上薄薄一层玉米糊。
- 第15步.
冷水上锅蒸，中火蒸10-15分钟，熟透即可出锅。
- 第16步.
把虾肉糕取出，等到虾糕放凉，成型效果好一些了，就可以脱模切成小块啦~尤其是上面软软的玉米蓉，香甜的味道一个劲的往鼻尖冒呢！配上鲜美的虾肉，眉毛都要鲜掉啦！
小贴士
1.如果宝宝对虾肉的腥味敏感，可以用柠檬片腌制一下去除腥味。
2.不仅能提鲜提味，而且还能把食材本身的营养也加在里边哟~
3.这样的小碗我做了两盒。
4.蒸的时候火候不要太大，避免膨胀炸开，最好能盖上耐热的保鲜膜，会更好哟~
蒸好的虾肉糕上面的玉米蓉不是特别成型的那种哈，会非常软嫩哟，姐妹们千万别以为是没熟哈~
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
