墨西哥卷饼Taco
墨西哥卷饼Taco的做法说明
以前在南美旅游的时候，受朋友之邀到家里做客，女主人都会准备丰盛的晚餐，Taco因为操作简单，口味清爽，变化多样，是那些家宴上出镜最多的料理，而且每家女主人都做出自己不同的风味。
不管怎么变化，都是由饼皮/牛油果酱/莎莎酱/生菜叶/肉类 组成的，有的女主还会切点苹果薄片或者奶酪加入其中，增加风味
墨西哥卷饼Taco的食材和调料
| Taco饼皮 | 6张 |
| 牛油果 | 2个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 小洋葱 | 半个 |
| 红/黄甜椒 | 各1 |
| 大蒜瓣 | 1瓣 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 橄榄油 | 3勺 |
| 柠檬 | 半个 |
| 辣椒仔辣酱 | 少许 |
| 鸡胸肉 | 2大块 |
| 虾仁 | 适量 |
| 生菜叶 | 适量 |
| 奶油奶酪 | 适量 |
| 黑胡椒酱（腌肉） | 适量 |
| 香菜末 | 少许 |
墨西哥卷饼Taco的做法与步骤
- 第1步.
用黑胡椒酱把鸡胸肉腌制半个小时以上入味
- 第2步.
把西红柿去籽，切成小丁，装大碗备用
- 第3步.
半只洋葱切细碎，泡水，然后沥干水，装入大碗备用
- 第4步.
然后把红黄甜椒、香菜、大蒜切小碎，装大碗里，用橄榄油、少许黑胡椒粉、盐、柠檬汁调味，喜欢吃辣的朋友可以加辣椒仔辣酱直接拌匀调味，莎莎酱就准备好了
- 第5步.
把熟透的牛油果，用叉子压碎，然后加入点红甜椒碎、黑胡椒碎、柠檬汁、盐，拌匀调味，牛油果酱也做好了。
- 第6步.
把腌好的鸡胸肉和虾仁放在平底锅中煎透，有焦化的程度。
- 第7步.
把鸡胸肉放入小美，3秒/反转速度5，瞬间撕成鸡丝，或者用手和叉子辅助撕成鸡丝，盛入盘中，加入辣椒仔辣酱调味拌匀
- 第8步.
把准备好的食材摆上桌，生菜切小丝
- 第9步.
铺一层饼皮，涂抹一层牛油果酱，在撒一层莎莎酱，然后是生菜碎、鸡肉、虾仁、辣酱和乳酪碎
- 第10步.
对折一下就可以开动啦！
