蟹肉姜丝蛋炒饭
蟹肉姜丝蛋炒饭的做法说明
炎炎夏天一个人的中午懒得做饭，正好要做醋泡姜，前阵子胃受凉总是不舒服，有现成的料，随手给自己做了份蟹肉姜丝蛋炒饭，一份下去浑身暖洋洋胃也舒服。
蟹肉姜丝蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
嫩姜
- 第2步.
切细丝
- 第3步.
锅中炒制好的蟹肉加入姜丝继续翻炒后加少许料酒
- 第4步.
白米饭用凉水冲散沥干水倒入锅中一起翻炒
- 第5步.
倒入一个鸡蛋的蛋液继续炒加入1克盐足够
- 第6步.
撒入白胡椒粉和葱花翻炒出锅，太烫没有压实散了
- 第7步.
用生菜裹着吃没有生菜的生味饭也不觉太烫口
小贴士
米饭最好冰箱冷藏过的用水冲散炒好颗粒分明
