冬瓜炖花蛤
冬瓜炖花蛤的做法说明
一蛤两吃，冬瓜炖的软烂入味，花蛤的香甜～连汤都变的鲜甜可口
冬瓜炖花蛤的做法与步骤
- 第1步.
花蛤提前两小时放盐和香油吐沙洗净，多清洗几次
- 第2步.
锅中下香葱姜沫爆香，放入花蛤，迅速翻炒（因为小朋友闹腾所以香葱爆糊了）
- 第3步.
多翻炒一会儿口就都开了，放一小碗开水，放两勺生抽、盐、适量鸡粉（可不放）调味，放入冬瓜，盖上盖子煮15分钟左右，关火盛出撒香菜
- 第4步.
汤汁拌饭非常鲜美，直接喝也很好喝～
小贴士
1 水可多可少，因为冬瓜也会煮出水分，所以可以少放一碗水即可
2 冬瓜尽量切小块，不然不好入味，切小块既入味快，又熟的快～
