咸蛋黄酥饼干

咸蛋黄酥饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   1、咸蛋黄喷上酒，180度烘烤5分钟

   
2. 第2步.

   加入融化的黄油搅拌均匀后筛入低粉

   
3. 第3步.

   3、搅拌成团后，包裹保鲜膜松弛1个小时

   
4. 第4步.

   4、主面团所有材料混合成团，水要试这添加，包裹保鲜膜与油酥一起松弛

   
5. 第5步.

   5、将主面团擀成长方形，将蛋黄油酥也擀成长方形至于主面团中间位置，掀起两头向中间折叠，完成一次三折

   
6. 第6步.

   6、再次将面团擀成长方形，重复之前步骤再完成一次三折，如果室温较高面团变软的话，可以放入冰箱冷藏一会儿在继续操作

   
7. 第7步.

   7、完成第二次三折后，将面团擀开，厚度在4MM左右。分割成条，扎孔

   
8. 第8步.

   8、表面刷上一层蛋液

   
9. 第9步.

   9、烤箱 140度，烘烤25分钟后，降至100度再烘烤10分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节，观察上色哦

   
10. 第10步.

    很好吃哦

    
11. 第11步.

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