小炒牛蛙（田鸡）

小炒牛蛙（田鸡）的做法与步骤

1. 1.

   先洗干净牛蛙，把脚处理掉不要，切小块，放料酒，盐腌制一下。盐不需要太多，等下要放生抽会太咸

2. 2.

   锅里放油，蒜头，把牛蛙放进去翻炒一下，放水焖8分钟

3. 3.

   然后放辣椒，洋葱，放点生抽，老抽，耗油一起翻炒。收汁就可以出锅了。