向往的生活中黄小厨秘制猪蹄
向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法说明
看了向向往的生活后，突然发现这个猪蹄肯定好吃，就试着做一下，确实好吃。最后的汤如果泡米饭那种滋味妙不可言，但是很容易让人醉了，亲身体验😅
向往的生活中黄小厨秘制猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
将买好的猪蹄用水焯一下，去掉其中的杂质和血水。
- 第2步.
将葱姜蒜辣椒切片
- 第3步.
起锅烧油炒糖色，记住火候一定用小火，大火容易发苦。
- 第4步.
将猪蹄下锅炒糖色
- 第5步.
将切好的葱姜蒜辣椒倒入锅中翻炒，炒出香味。
- 第6步.
加入半瓶黄酒，这样既可以去腥又可以使猪蹄有股酒香味。
- 第7步.
在锅里水沸腾后加入花生米
- 第8步.
一个小时后大火收汁，加入适量食盐和葱花。
- 第9步.
出锅摆盘，大功告成😎
小贴士
1.炒糖色一定用小火
2.猪蹄倒入锅里时，一定将水控干。
3.倒酒要适量，不然容易醉୧😂୨
