盖浇饭（亲子dong饭）
盖浇饭（亲子dong饭）的做法说明
灵感来自下厨房里前辈马老师分享的食谱🙏🙏
盖浇饭（亲子dong饭）的做法与步骤
- 第1步.
新鲜大鸡腿一个
- 第2步.
洋葱半鸡蛋（可以根据自己的喜欢选择不同洋葱）
- 第3步.
泡发的香菇
- 第4步.
鸡腿洗净去骨
- 第5步.
切断一下鸡腿的筋防煎时紧缩，入黑胡椒碎、些许盐调味。（根据自己的习惯我再加了一点点生抽🙏）
- 第6步.
平底锅把鸡腿煎一下，可以入点点油润锅。
- 第7步.
翻面
- 第8步.
煎焦鸡排皮可以出锅
- 第9步.
把煎过的鸡腿切小方块备用
- 第10步.
洋葱切、香菇切丝备用。葱切斜刀最后出锅前撒入的配料。生抽蚝油香菇水调好汁水备用
- 第11步.
鸡蛋不要搅拌太均匀了，随便搅拌一下
- 第12步.
洋葱入煎过鸡腿的油锅爆香
- 第13步.
入香菇翻炒2-30秒钟
- 第14步.
加入鸡腿肉丁继续翻炒一下
- 第15步.
已经很香了😍
- 第16步.
加入调好的汁水
- 第17步.
水量根据自己想要汤汁的多少来决定，个人感觉随意一点都行，只要不太多😂
- 第18步.
没过菜肉的汤汁量
- 第19步.
中火煮5-8分钟，个人建议不要煮太久，担心鸡肉煮太久不嫩滑了，
- 第20步.
入鸡蛋前我勾了个芡汁，（孩子喜欢多一点芡汁拌饭），再把鸡蛋液均匀铺满平面，没买到味淋就免了也没啥大碍。试试味道感觉不错，味道正好。关火
- 第21步.
盛点米饭打底
- 第22步.
浇在米饭上，再撒点葱花就可以了。小朋友不太喜欢胡椒就免撒了，出品味道一样杠杠的👍
- 第23步.
今天破戒跟着娃吃了一份😋。这个饭我以后应该会经常做😄👍👍太适合家里有小朋友的了，简单快捷营养搭配合理。可以再尝试用其他食材进行改良应该也不错。💪
- 第24步.
2019-07-21午餐留印。亲子dong饭。再把感谢马老师的分享！感谢下厨房平台！
