猫爪蛋糕

猫爪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   把黄油隔热融化成液体状

2. 2.

   （记得用大碗）全蛋液＋糖霜搅拌均匀，再筛入低筋面粉泡打粉搅拌均匀（表面光滑无粉）

3. 3.

   此时，烤箱可以预热，上下170°。 分出一小部分（我是用了大概三勺）加可可粉（做猫爪），搅拌均匀，用裱花袋涂猫爪。记得震出气泡，放入烤箱1分钟定型。

4. 第4步.

   取出，烤箱温度可以不关。然后再用裱花袋装另一份面糊，挤8分满（我这个用量是6个猫爪蛋糕刚刚好），记得震出气泡。放入烤箱10分钟，上下170°（仅供参考）我的是美的烤箱。 但是因为烤的太久外边会变黑影响美观，大部分配方都是烤12-15分钟，甚至20分钟也有，这个就看烤箱和自己的意愿吧。用筷子戳一下，是干的基本就熟了。