空气炸锅纸杯蛋糕

空气炸锅纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将蛋白和蛋黄分离放入无水的碗里

2. 2.

   蛋黄里加入30克细砂糖牛奶，玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉放一旁待用

3. 3.

   蛋白中加入适量白糖打发至粗泡后再次加入白糖打发至干性蛋白霜

4. 4.

   取1/3蛋白霜，加入蛋黄液中，翻拌均匀，再取1/3蛋白霜放入蛋黄液中，翻拌均匀，拌好的蛋糊，倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀

5. 5.

   将拌好的蛋糊倒入纸杯中，装8分满，炸锅提前预热纸杯面湖，放入炸锅中，180度，11分钟

6. 第6步.

   制作完成