《秒杀三碗饭》古早味香菇肉燥饭
《秒杀三碗饭》古早味香菇肉燥饭的做法说明
刚刚跟珠姐FaceTime，跟她说明我想开个美食部落格获得她的支持后，我请她贡献一个零失败料理，她说台湾最有名的肉燥饭又好吃又简单！果真听完她口述，我第一次就成功，根本没半点技术！大家一起来试试！
耗时：⏱⏱
《秒杀三碗饭》古早味香菇肉燥饭的做法与步骤
- 第1步.
备料
- 第2步.
干香菇洗净用水泡软
- 第3步.
泡软后的香菇切成丁
- 第4步.
绞肉放到锅内干煎至变白（不需要放油）
- 第5步.
加入香菇、葱末、胡椒粉拌炒
- 第6步.
加入酱油、水、冰糖，大火至滚起转小火
- 第7步.
水煮鸡蛋剥壳加入肉燥锅中一起卤
- 第8步.
小火卤45分钟即可
- 第9步.
肉燥淋在白飯上😍
小贴士
卤蛋泡越久越入味，可以多准备几个蛋，卤完冰在冰箱备用，煮面、准备便当很好用！
