鹰嘴豆牛肉面线~宝宝辅食
鹰嘴豆牛肉面线~宝宝辅食的做法说明
面线是小宝宝到面条的最好的过渡哦，像是鹰嘴豆和牛肉这些对小宝宝来说不好咀嚼的食材，都可以做成面线~ 搭配点蔬菜，再来点虾皮调味，一餐的营养杠杠~
鹰嘴豆牛肉面线~宝宝辅食的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：鸡蛋1个、油菜1棵、虾皮2克、南瓜面粉30克、牛肉40克、鹰嘴豆30克。
- 第2步.
将鹰嘴豆浸泡4个小时以上，把鹰嘴豆泡发变大。
- 第3步.
把泡发好的鹰嘴豆放入锅中，煮20-30分钟，煮熟透。
- 第4步.
捞出晾凉后，把鹰嘴豆的皮去掉。
- 第5步.
牛肉清洗干净，切小块。
- 第6步.
把牛肉和姜片放入冷水锅中，煮沸，把牛肉内的血沫焯出来。
- 第7步.
把鸡蛋、焯好的牛肉块和鹰嘴豆都放入搅拌机的搅拌杯中，搅打成细腻的糊糊。
- 第8步.
把糊糊倒入碗中，一边倒入南瓜面粉，一边搅拌，直至搅拌成浓稠的面糊。
- 第9步.
搅拌好的面糊，像是这样不易掉落是最好的哦~把面糊装入裱花袋中。
- 第10步.
另起锅烧开水，将油菜放入锅中，焯30秒，捞出过凉水，切碎。
- 第11步.
虾皮用清水浸泡一会，多清洗几遍，切碎。
- 第12步.
用剪刀加一个小孔。
- 第13步.
煮一锅水，煮开后，转小火，停了几秒钟，待水没那么滚了，再挤入面线。
- 第14步.
煮开后，倒入虾皮。
- 第15步.
再倒入油菜，轻轻搅拌搅拌。
- 第16步.
再煮个2分钟，就可以出锅了~
- 第17步.
软嫩好嚼的面线就出锅了，别看小思同学现在不用吃面线了，但是偶尔做上一碗，就喜欢的不得了呢~ 一些需要锻炼咀嚼力的小宝宝可以用面线来练习哦~
小贴士
tips： 1.面糊不要太稀，如果稀了，可以往里面再补充点面粉。
2.裱花袋剪的口子，一定不要太大，如果太大，挤的时候，面糊不能源源不断地挤出来，面线就会断。
3.肉类还有蔬菜最好搅拌得细腻一些，如果太大块儿，会把裱花袋的口子给堵住。
4.挤面线的时候，是熟能生巧的活，一开始如果不敢用力挤，面线就会断开。需要保证挤面线的力量大小一致。
5.面线比较软，容易断，捞出锅的时候要小心一点，或者整锅倒出来，用筷子或者漏勺可能会中途断掉。
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
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