香橙反转蛋糕
香橙反转蛋糕的做法说明
一个既有颜值，又难度为零的蛋糕，适合新手和请客吃饭。
方子适合18cm圆模。
香橙反转蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
固底模具用一点软化的黄油抹一遍，这里的黄油是配方外的，大约5克左右即可。
- 第2步.
蜂蜜40克与25克白砂糖搅拌均匀，铺在模具底部。
- 第3步.
橙子去皮切片，铺在蜂蜜糖上面。
- 第4步.
室温软化的黄油加上剩下的蜂蜜（40克）和糖（35克），打发至蓬松，一个一个地加入室温的鸡蛋，每一次都要充分吸收了如图所示，再加下一个鸡蛋。然后加入浓稠型酸奶搅拌均匀，筛入面粉、泡打粉、盐，翻拌至无干粉状态，即可倒入模具。
- 第5步.
烤箱中层，180度50分钟，烤好放凉倒扣脱模。
- 第6步.
因为模具抹了黄油，本身又是不粘的，所以倒扣取出很容易，花纹非常好看哟！
小贴士
因为蜜糖香橙那里是很甜的，这款蛋糕体比一般的磅蛋糕多添加了酸奶，就会更清爽一点，适合冷却冰镇了吃，很爽口。
酸奶如果是香草味的，就可以省略香草精啦！
