麻辣虾仁盖饭

麻辣虾仁盖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   虾仁去虾线，中间切一刀。土豆，胡萝卜，红葱头切丁备用。

   
2. 第2步.

   锅中加入油，放入虾仁。

   
3. 第3步.

   倒入料酒，一点点盐炒至虾仁变色盛出。

   
4. 第4步.

   锅中倒油，放入红葱头煸炒出香味。

   
5. 第5步.

   加入麻辣酱炒出红油。

   
6. 第6步.

   加入土豆和胡萝卜翻炒均匀。

   
7. 第7步.

   倒入开水没过食材，盖上盖子煮10分钟，炖至土豆变软。

   
8. 第8步.

   加入青豆和玉米。

   
9. 第9步.

   最后加入虾仁翻炒均匀，加生抽，和盐调味。

   
10. 第10步.

    出锅，淋在米饭上即可。