翠绿入味的豆角炖土豆
翠绿入味的豆角炖土豆的做法说明
好多人爱吃剩了的第二顿的豆角。因为豆角不爱入味，第二顿就有滋味了。其实让豆角入味也不难。
翠绿入味的豆角炖土豆的做法与步骤
- 1.
土豆去皮切宽1㎝长2㎝长条。泡水。豆角洗净掰4-5㎝段。豆角土豆沥干水分。
- 2.
锅内加60ml油，下土豆食盐煎炸成熟，盛出。（可盖锅盖防油溅）
- 3.
余下油炒豆角至表面变绿略有焦黄。有焦黄豆角才会容易入味儿。下油炒豆角儿才会变绿。加肉汤（或者水），酱油，盐，花椒面炖熟。
- 4.
锅内还有些汤汁时，倒入土豆搅拌均匀盛出。
