豆腐香菇炖河虾
豆腐香菇炖河虾的做法说明
豆腐香菇炖河虾，一道非常美味鲜的家常菜。豆腐里放入河虾和香菇，汤汁浓稠发白，非常鲜美下饭。
豆腐香菇炖河虾的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
锅中放入少许油，把河虾炒至外壳变红后存出备用。
- 第3步.
豆腐切成小块放入锅中，加二克盐，大火烧开转水火煮五分钟，捞出过冷水并沥干水份。
- 第4步.
干香菇清洗一下，用温水泡上半个小时，泡香菇的水不要倒掉，放锅中可以提鲜。
- 第5步.
热锅热油放入大蒜和生姜，大火炒出香味。
- 第6步.
放入香菇大火翻炒出香味。
- 第7步.
放入豆腐，倒入泡香菇的水，大火烧开。
- 第8步.
加三克盐和二汤匙料酒翻炒均匀，改小火炖十分钟。
- 第9步.
锅中放入河虾，小火继续炖二分钟，撒上葱花即可出锅。
- 第10步.
成品
