卤肉饭
卤肉饭的做法说明
为自己📝下来
卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
第一步先准备配料：洋葱洗干净切小块，锅里放油加热小火炸洋葱，炸到变焦黄即可，小心别糊了。 第2⃣️步煮鸡蛋🥚，把鸡蛋煮熟剥壳备用
- 第2步.
五花肉洗干净切小粒，香菇切小块，大蒜、大葱切小粒备用
- 第3步.
1:锅里放入少许油加热倒入五花肉翻炒至五花肉变白色
- 第4步.
2:倒入香菇丁、大蒜、大葱，翻炒一下（家里姜用完了😄这里就没放）
- 第5步.
3:翻炒一下后加入1大勺料酒、1小勺老抽（调色）
- 第6步.
4:翻炒一下在倒入炸好的洋葱，在加一粒八角和少许冰糖
- 第7步.
5:接着往锅里加温水满住肉即可
- 第8步.
6:在放入准备好的鸡蛋🥚
- 第9步.
7:开大火烧开后转小火煮30分钟左右，不要煮太干了🈶️汤拌饭才好吃😋
- 第10步.
出锅，配上🥬，完美😄
