电饭锅煮出Q弹西米

电饭锅煮出Q弹西米的做法与步骤

1. 第1步.

   把西米备好，电饭锅烧开水（水要多加一些 ，防止粘稠）后把西米依次洒入水中，煮3-5分钟后要搅拌，以防沉入底部沾锅或西米黏在一起。

   
2. 2.

   大概煮15-20分钟后关火，期间要搅拌，这时西米还剩一点白心，再焖上10分钟，直到西米全部变成透明。

3. 第3步.

   煮好的西米捞起直接对着水龙头冲洗（用冰水冲洗效果更佳），不粘稠即可。

   
4. 第4步.

   煮好的西米再加一些细砂糖拌好，放入冰箱冷藏即可。