黄酒烧猪脚黄豆

黄酒烧猪脚黄豆的做法与步骤

1. 第1步.

   猪蹄冷水下锅断生，取出备用； 起油锅下生姜爆香，放入断生猪蹄，翻炒一下（注意时间不能长） 放入冰糖翻炒成金黄色，放入老抽生抽，至猪蹄上色 放入黄酒，黄豆，大火煮开，调制小火炖煮 约1.5小时，收锅，留汤汁，出锅，撒上葱花！

   
2. 2.

   不放一滴水！ 留点汤汁可以浇饭！ 翻炒时间要短，防止煎焦！