美味肉火烧（馅饼）
美味肉火烧（馅饼）的做法与步骤
- 第1步.
调味料合照
- 第2步.
准备面粉1000克
- 第3步.
温水和面，揉啊揉，放一边静置半小时醒面，面软一点更好
- 第4步.
把干花椒用开水泡20分钟，调制肉馅时取水用，这就是传说中的花椒水
- 第5步.
剁肉馅咯，把葱 姜 切末放入，加入花椒水和适量酱油，搅阿搅
- 第6步.
把面揪成大约50克左右的面剂子，用手按扁
- 第7步.
包入肉馅，收好口之后，口朝下，用手按扁，放一边醒10分钟
- 第8步.
电饼铛里走一遭，味道转化更奇妙～～～烙大约8分钟 根据实际情况灵活掌控
- 第9步.
开吃喽
小贴士
1 做饼的面软一点更好吃，所以和面时凉水可以多加点 温水也可以 热水烫面也可以 无需纠结，自己喜欢什么方法就选择什么方法
2 个人觉得大葱和花椒水是灵魂，二者可以多放点，肉馅水分大一点好吃，所以花椒水多一点
3 馅料可以选择自己喜欢的，自由发挥
