五花肉茄子饭

五花肉茄子饭的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉片中加入少许白胡椒粉和生抽，抓拌均匀，腌制半小时。茄子切厚片。

   
2. 第2步.

   小火加热炒锅，放入香油和五花肉片，煎到肉片出油。

   
3. 第3步.

   放入姜末和蒜末，炒香。淋入料酒，放入茄子块，把茄子炒软。加入小半碗水，把茄子煮熟。

   
4. 第4步.

   放入韩式辣椒酱和白糖，翻炒均匀，让茄子入味。

   
5. 第5步.

   在米饭上铺上一层洋白菜条，再盖上炒好的茄子，撒上香葱粒和熟白芝麻，摆上半个白煮蛋就好。