肉松煎饼11M+（转）

肉松煎饼11M+（转）的做法说明

食材：鸡蛋1个，面粉30g，猪肉松5g，鸡肉松5g，核桃酱适量，生菜叶少许，核桃油少许
【哆美美的美食小窍门】鸡蛋饼怎样摊？
❤要做出又薄又软的鸡蛋饼，面糊的浓度掌握是最关键的技巧，搅打好的面糊要不稠不稀，以具有很好的流动性为佳，如果感觉面糊太浓可以再加适量清水继续搅打均匀。
❤往锅里放面糊的时候要掌握好用量，根据锅的大小决定使用多少面糊，如果面糊放多了烙出的饼就会厚一些。
❤烙第一张饼的时候先刷上一层油，记住只要一丢丢就好，这样烙饼的时候不容易沾锅，而饼也不会太油哦。