家庭简易版驴打滚——一碗糯米饭就解决

家庭简易版驴打滚——一碗糯米饭就解决的做法与步骤
- 第1步.
1、江米洗净添水,做成糯米饭。把做好的糯米饭放入盆中,用擀面杖捣烂。
- 第2步.
2、捣到米饭看不到颗粒时,根据自己的口味加入适量的白砂糖,掌握不好可以分次加,继续用擀面杖捣。
- 第3步.
3、多捣一会,做出来更筋道。
- 第4步.
4、熟黄豆粉铺在案板上,可以多放一些,把捣好的糯米饭倒在上面,可以多折几次,使里面也是慢慢的黄豆粉,口味更浓郁。
- 第5步.
5、切成小块就可以吃了,也可以放到冰箱里冷藏一会再吃,凉凉的,更适合在夏天吃。
小贴士
蒸糯米饭的时候要控制好水量,米饭蒸出来的口感略微硬一些,最后成品会更筋道。