家庭简易版驴打滚——一碗糯米饭就解决

家庭简易版驴打滚——一碗糯米饭就解决

家庭简易版驴打滚——一碗糯米饭就解决的食材和调料

黄豆粉
江米
白砂

家庭简易版驴打滚——一碗糯米饭就解决的做法与步骤

  1. 第1步.

    1、江米洗净添水,做成糯米饭。把做好的糯米饭放入盆中,用擀面杖捣烂。

    家庭简易版驴打滚——一碗糯米饭就解决的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2、捣到米饭看不到颗粒时,根据自己的口味加入适量的白砂糖,掌握不好可以分次加,继续用擀面杖捣。

    家庭简易版驴打滚——一碗糯米饭就解决的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3、多捣一会,做出来更筋道。

    家庭简易版驴打滚——一碗糯米饭就解决的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    4、熟黄豆粉铺在案板上,可以多放一些,把捣好的糯米饭倒在上面,可以多折几次,使里面也是慢慢的黄豆粉,口味更浓郁。

    家庭简易版驴打滚——一碗糯米饭就解决的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    5、切成小块就可以吃了,也可以放到冰箱里冷藏一会再吃,凉凉的,更适合在夏天吃。

    家庭简易版驴打滚——一碗糯米饭就解决的做法步骤 第5步

小贴士

蒸糯米饭的时候要控制好水量,米饭蒸出来的口感略微硬一些,最后成品会更筋道。

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