蒜蓉粉丝娃娃菜

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法与步骤

1. 第1步.

   将一棵娃娃菜洗净一分为六；蒜去皮洗净剁成蒜末、红辣椒切丁，粉丝用冷水浸泡10分钟至稍微有点软。（泡太软的话蒸熟的时候就没嚼劲了）

   
2. 第2步.

   取一个干净的盘子，捞出粉丝均匀的铺在底层，再铺上切好的娃娃菜。

   
3. 第3步.

   锅加入少许油烧至3成热，倒入蒜蓉、辣椒丁小火炒出香味，加入清水、生抽、蚝油、淀粉、少许盐搅拌均匀煮开后盛出备用。

   
4. 第4步.

   将制好的蒜蓉酱汁用汤勺淋在娃娃菜上。

   
5. 第5步.

   锅内注入清水煮至沸腾，放入蒸架，把装好娃娃菜的盘子放上去加盖大火蒸15分钟即可。（锅内尽量加多些清水，以免在蒸的过程中烧干了。）

   
6. 第6步.

   蒜蓉粉丝娃娃菜就做好啦！开动吧～