不一样的虾仁蛋炒饭
不一样的虾仁蛋炒饭的做法说明
和普通的蛋炒饭不一样，是用熟的鸡蛋黄作底，炒过的熟蛋黄沙沙的，超级香哦！虽然无调料，但是用干贝焖的饭也很入味哦～
不一样的虾仁蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
除洋葱以外的各种蔬菜切小丁焯水，盛出沥水备用。因为我是给宝宝做的，想口感软一点，如果喜欢爽脆的蔬菜口感，此步骤可忽略。
- 第2步.
热锅冷油，放入提前蒸熟的蛋黄，炒散炒香。
- 第3步.
放入生的洋葱丁，炒香。
- 第4步.
放入蔬菜丁，翻炒。如果是直接炒生的蔬菜，炒至变软即可（西兰花不容易熟，最好提前焯水）。
- 第5步.
放入虾仁，炒至虾仁变色。
- 第6步.
放入提前焖的饭（焖饭时可以加2颗干贝，1克植物油，饭会很香，也有味道），给宝宝吃，用热的饭炒会比较软。
- 第7步.
翻炒均匀后可以把剩下的熟蛋白也放进去炒一炒。
- 第8步.
翻炒均匀就完成啦。
- 第9步.
装盘。
小贴士
全程小火会比较好把握。大人吃可以自己加调味料。
