酸奶香蕉鸡蛋饼

酸奶香蕉鸡蛋饼的做法与步骤

1. 第1步.

   1根香蕉（最好用熟透的）压成泥，倒入1袋酸奶（我的大约180g），搅拌一下～

   
2. 第2步.

   磕入3个鸡蛋（我用的山鸡蛋比较小，大一点的鸡蛋用2个也可以），打散搅匀～

   
3. 第3步.

   倒入面粉搅拌成糊状（面粉用量可调整，反正最后搅拌成可流动的糊状就行了）。

   
4. 第4步.

   搅拌完大概是这样👆因为里面有香蕉泥，所以看起来有颗粒～

   
5. 第5步.

   平底锅抹一点油，烧热后舀几勺面糊滴进去让面糊摊开，待上面快凝固时再翻面。那，敲黑板，划重点：此步一定要用小火煎！不然容易煎糊～

   
6. 第6步.

   两面煎至金黄就可以啦！

   
7. 第7步.

   讲究的可以用模具煎，大小、形状比较统一，像我这样不讲究的，做出来的就比较随意了，但是每次面糊舀的勺数一样的话，煎出来的大小也差不多。