超easy的绿豆糕

超easy的绿豆糕的做法说明

因为买的绿豆糕太甜太甜了，于是自己做适合自己口味的，这款简单方便好操作！

水量根据自己的情况调节，我是用辅食机打碎的，所以水量会多一些。
要得到干爽的口感，建议炒制时间适当加长，不能太干，第二天会开裂。

第1步.
脱皮绿豆提前浸泡一晚，放在冰箱里，防止天热出芽。
第2步.
清洗几遍，滤出杂质，放在蒸锅或者电饭煲等任何可以蒸煮的锅具里，蒸40分钟左右，用手拿出几颗捏一下，可以捏成粉末就代表好了。然后糖加入水中加热融化，得到一碗糖水。
第3步.
放入辅食机，料理机等可以打碎的电器里，加入糖水，搅拌。取出放到不粘锅中，加入黄油，开火，炒到抱团，如上图状态就好了。如果没有料理机之类的，就过筛，这可能比较费时间，但是！好吃的花点时间也可以啊。
第4步.
吵完放到大碗，盖上保鲜膜，搓几个洞，防止水汽流入绿豆中，晾凉分小团，每个30克，这个分量可以做17个左右。
第5步.
压膜即可。
第6步.
放入冰箱冷藏保存，夏天要放冰箱，常温放不了多久，冰箱可以保存5天左右。