粉皮炖鸡家常做法
粉皮炖鸡家常做法的做法说明
小时候最喜欢吃的就是妈妈做的粉皮炖鸡了、喜欢糯叽叽的粉皮、简直就是米饭杀手！这个是简单版的做法、一看就会！
粉皮炖鸡家常做法的做法与步骤
- 第1步.
先把粉皮掰一下泡水待用、鸡腿凉水下锅加几片姜、少许料酒去腥气、开水去浮沫、没有血水后捞出沥干
- 第2步.
焯水鸡块备用
- 第3步.
烧油放葱姜、八角爆炒
- 第4步.
倒入鸡块、加入生抽、老抽、蚝油、盐、料酒翻炒翻炒
- 第5步.
加入开水后放粉皮、大火烧10分钟左右转小火10分钟
- 第6步.
汤汁浓稠即可、加香菜
- 第7步.
出锅装盘即可
小贴士
可以多加点水，粉皮吸水、最后可以少留一点汤汁、成品图加了滤镜
